德庆高良冬笋卖出好价钱每公斤40元，是春笋售价的4倍

德庆笋农邓绍泉收获了不少冬笋。 西江日报通讯员 摄

近日上午，在德庆县高良镇立保村的一片竹林里，当地笋农邓绍泉眼睛扫过一块凸起开裂的地面后，用手中的锄头在那里拨弄几下，只见一根长20多厘米、直径约10厘米的富笋露了出来。他挖出来后掂量了一下，“差不多两公斤重，能卖五六十元！”

在邓绍泉周围，到处是茂盛的竹林，在他脚下的土地里，埋着不少“财富”。“只要顺着竹子的根部周边挖，准能找到冬笋。”邓绍泉说着，又刨开一泥地，一个尖尖的竹笋又露了出来。“近期不少餐饮企业和个人下订冬笋，我有时送货都忙不过来。”

据邓绍泉说，德庆县高良镇产的竹笋，当地人称作“富笋”，在春季和冬季都有收成。“冬笋的味道比春笋好，入口清甜、爽滑。由于笋在冬天的生长速度比在春天要慢很多，其积累的营养更丰富，价钱也高出不少。”目前，市面上的冬笋每公斤约40元，而春笋每公斤仅10元左右。一片成年的竹林，每亩产笋约500公斤。邓绍泉种了100多亩，如果全部进入盛产期，收入可观。

一个上午下来，邓绍泉收获了满满几个蛇皮袋的冬笋。虽然搬到山下时已气喘吁吁，还粘了一身泥土，但他还是一脸喜悦。

据了解，高良镇全镇种有富笋3000多亩，笋产品远销广州、佛山、珠海等地。除了实体店，有的笋农还通过网络将笋销往全国各地，像邓绍泉这样的一大批笋农先后致富。富笋造富，名符其实。

西江日报记者 杨永新 特约记者 龙许 通讯员 邵海明 李均阳 

责任编辑：

文章来源：http://www.xjrb.com/2018/0205/365542.shtml