水果馅月饼很多都是用冬瓜做的 厂家：不是秘密

网友“奶奶扣”最近发了一条关于水果月饼的微博，突然就火了。“奶奶扣”表示，市场上芒果味、草莓味、哈密瓜味、水蜜桃味、香橙味、柠檬味、凤梨味、蓝莓味……这些水果味的月饼，其实都是冬瓜馅。

现在离中秋节(10月4日)还有一个多月。记者去杭州庆春路上的一家大型超市打探了一番。水果月饼并不是主流，而且多是以散装形式售卖，价格也不贵。

其中一款“水晶蓝莓原味桃山皮月饼”，果真发现了“冬瓜”的身影。另一家超市，按斤卖的散装小月饼，口味很丰富，有哈密瓜、凤梨、苹果、草莓、葡萄各种水果味，翻看配料表，真如网友所言，不见水果，只见“冬瓜”。

杭州一家月饼厂老总告诉记者，这在业内并不是什么秘密，大多水果月饼确实都是使用冬瓜蓉做基底，一是价格便宜，三斤冬瓜能出一斤冬瓜蓉，二是冬瓜蓉纤维细，口感好。只不过，高端月饼会在其中加入一定比例的鲜果，而低端月饼就全部采用冬瓜蓉，再加食品添加剂调味。

网评

@王珊同学：冬瓜！食物界的变色龙！

@懂鞋菌：从来不吃冬瓜的我，竟然吃了这么多年的冬瓜月饼。

@吃西兰花啊：知道真相的我眼泪掉下来！

@瞭望：水果月饼里没有水果，但老婆饼里也没老婆呀。这么一想，顿时释然了。

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文章来源：http://www.xjrb.com/2017/0902/352229.shtml