端州区重拳整治家禽私宰场

9月13日凌晨3时30分，由端州区食安办、食药监、工商、畜牧、城管、公安等部门组成的联合执法队，来到位于原桥西活禽批发市场内的一个私宰点，现场灯火通明，摆满已屠宰的家禽。执法人员现场取证后，依法查封了屠宰家禽设备一批和已屠宰家禽840只。

记者在现场见到，一间有3个仓库卡位组成的大房内，被店主用砖砌墙进行改造，隔出一间活禽加工室，其中大锅炉和除毛锅用于私宰活禽，另外一边则是冷冻仓库。在私宰场内，工人正在用机器对活禽进行充气处理，现场共放置有840只活禽。除私宰的机器外，店铺内无任何的检疫设备，对活禽的来源店内人员也缄口不言。

随后，执法人员戴好口罩、手套等防护用具，对活禽进行暂扣处理。“这类未经检疫的活禽经店员私宰后将通过私人贩卖的形式流入市场，成为市民餐桌上的菜肴，但食品是否安全却无法保证，存在很大的隐患。”现场执法人员介绍。

今年3月1日开始，我市正式实行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作，在限制区内所有批发、零售市场、商场超市及餐饮服务单位等各类经营场所不得存在活禽交易行为，不得现场宰杀活禽。端州区“生鲜上市”工作实施以来，对群众反映强烈的未经许可屠宰活禽黑点开展专项整治，检查生鲜家禽经营户64档，查处未经许可屠宰活禽行为17起，查封私养、私宰、销售活禽场所3处，查扣各种家禽屠宰设备一批，查封已屠宰家禽1355只，处理未屠宰活禽463只。

下一步，端州区相关职能部门将继续加大打击力度，保持高压态势，对未经许可屠宰家禽行为零容忍，确保端州区家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”试点工作成果。同时，端州区食安办提醒广大市民，购买生鲜家禽时一定要认清有效标记才购买。

西江日报记者 肖莎莎

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文章来源：http://www.xjrb.com/2016/0914/314803.shtml