瞧，这些农贸市场多干净

农贸市场的环境卫生关系到千家万户的饮食安全，也是文明创建工作的重要环节。近日，记者走访调查端州、鼎湖等地农贸市场发现，由肇庆市市场物业管理服务总站管辖下的农贸市场经营秩序规范，环境整洁卫生。

市场内外秩序规范

在端州城东街道中心市场，记者见到，该市场各出入口增设了护栏，以限制车辆进入市场内，维持市场秩序。市场内宽敞明亮，熟食、蔬菜、鲜肉等分区明显。前来买菜的罗女士告诉记者，这个市场区域划分清晰，不像一些市场混乱，很快就能买到自己想买的食物。

随后，记者走访端州桥东、黄岗、鼎湖坑口等农贸市场发现，在市场各个出入口都有保安人员值班，维持道路畅通。

据了解，肇庆市市场物业管理服务总站管辖的10个市场，里面都设置饮水机和座椅等便民设备。

环境卫生责任到档口

在建设三路中心市场，档主覃先生正在打扫其档口周边的卫生，并把垃圾倒到垃圾桶里。覃先生告诉记者，保洁人员过来后，他就把垃圾交给保洁人员运走，“自己负责档口及周围的环境卫生，尽量不要留有垃圾，这样客人过来购买蔬菜更加方便舒适。”档主表示，市场管理方也有规定，如果发现档口及周围有垃圾而未及时清理，那么就要被罚款。

在鼎湖坑口市场，卖猪肉的胡女士告诉记者，在营业时间，如发现地面有垃圾就立马清扫，不能让垃圾停留地面太久。在胡女士的档口放置4个垃圾桶，每个桶都有不同的作用。“两个桶装载猪肥油，一个装一般垃圾，另一个装肉碎。”胡女士说，这样方便市场保洁人员清理运走。

记者走访发现，无论是端州中心市场、桥东市场、黄岗市场，还是鼎湖坑口市场，都有保洁人员穿梭于档口间，及时清理地面上的垃圾。桥东市场卖水果的夏先生介绍说，桥东市场有4名保洁员，每天除了不间断清扫地面，中午或者晚上还要用水冲洗地面。

端州城东中心市场管理人员告诉记者，中心市场有6名保洁员，从早上8点开始，不停巡查清理市场内的垃圾，每天中午和晚上还会组织保洁员进行卫生大清除。该管理人员介绍说，由肇庆市市场物业管理服务总站管辖的市场，都对档主有门前三包的要求，如果有档口没有按要求保洁，将会对其处罚。

熟食区做到“三防三白”

在端州城东中心市场的熟食区，档主戴着手套为顾客切熟食，举止规范。“我经常来这里买烧腊。”市民陈女士说，这里的熟食档口干净卫生，买得放心，吃得放心。记者观察发现，档主将东西交给客人后，立马关上玻璃窗，防止灰尘进入。

端州城东桥东市场管理所所长杜志英告诉记者，针对烧腊熟食区，肇庆市市场物业管理服务总站有统一要求，要求档口关门关窗、着装整洁、戴帽和口罩、开空调和灭蝇灯、使用专用盛盘和夹钱工具，还需要配备紫外线灯，在无人时进行消毒。“确保熟食店有‘防腐、防蝇、防尘’防护用具，经营者配戴‘白衣、白帽、白口罩’操作，保障熟食卫生安全。”杜志英说。西江日报记者 吴威豪

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文章来源：http://www.xjrb.com/2016/0831/313102.shtml