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肇庆市“供销菜篮子服务快线”设多重防线保障蔬菜品质

 

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在检测中心,程美玉正对当天的蔬菜单品进行例行的专业检测。市供销合作社供图

作为市政府2014年十大惠民实事之一的“菜篮子工程”实施半年以来,“网上订菜、家门取菜”的新型模式深得人心。目前,“供销菜篮子服务快线”已与60多个市内镇村蔬菜类、水产类、禽蛋类、畜牧类、山货类等专业合作社和种养基地开展产销对接。那么,网上订菜是否安全?质量是否有保证?这些问题一直牵动着市民的心。近日,记者走进市供销社,了解供销菜篮子是如何将各种产品安全地搬上市民的餐桌、让市民吃上放心菜的。

“高精尖”专业检验中心控好“下游”

在市中心的一处院落,3层楼占地12000平方米,一楼的三级清洗池正将刚刚运到的果蔬清洗分类,二楼是容量达3000吨的冷库,监控室物联网系统控制着田间到餐桌的全流程。

在三楼的检测中心,身着白大褂的检测人员正紧张地检测生鲜食品的合格情况,自动分拣流水线一刻不停地扫描订单标签,迅速将分拣好的生鲜食品和日杂用品打包,装上整装待发的恒温配送车……这就是肇庆市供销社农(副)产品配送服务中心的工作场景。

大学生物专业出身的程美玉,目前是市供销社企业集团公司自配的检验检测中心主管,正在对当天市供销社企业集团公司生鲜专用恒温配送车驱车180多公里、直达封开县誉盛蔬菜种植专业合作社采购回来的各类蔬菜单品进行例行的农药残留专业检测取样。15分钟以后,检测出的结果将被与国家标准作对比,这决定着该批次菜品单品能否进入供销菜篮子服务快线配送环节,而这在很大程度上也决定着它们能否最终出现在市民家门口的“菜篮子”里。

“刚刚这个批次单品,经过检测,抑制率是10.4%,按照国家标准,抑制率在50%以下都是合格的,所以这个单品批次是合格的,可以很放心地送上市民的餐桌了。”程美玉表示,每天都要对从蔬菜基地采购回来的蔬菜菜品进行例行检测。

“要是农药残留检测抑制率超过50%,就不符合国标,也就是不合格,我们会第一时间终止该批次单品的配送,进行退货和追踪溯源,调查原因。”程美玉告诉记者,除了对蔬菜进行农药残留检测外,检测中心还对猪肉瘦肉精含量、家禽抗生素含量等进行检测,对于出现不合格的批次,他们会作退货处理和溯源追踪,保障市民舌尖上的安全。

市供销合作联社流通服务科科长李少平告诉记者,这只是供销菜篮子服务快线打造的多重保障菜蔬舌尖安全的“下游”防线之一,“上游”更有前期基地选择土壤重金属含量检测、田头检测等防线,每一环节都环环相扣,哪一环节亮起了红灯,相对应的单品不及格,都会被终止配送流通。

 

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田头检测环节中,检测员陈秀琼对蔬菜的农药残留进行检测。记者范奔乐摄

检测土壤重金属含量设“上游”门槛

当天,记者跟随专用恒温配送车前往封开县誉盛蔬菜种植专业合作社的所在地——扶六村,该村少有工业,林业葱郁,环境优美,田头作物生长势头旺盛。

封开县誉盛蔬菜种植专业合作社理事长张水军告诉记者,“封开山好水好,我都踏遍了,当时我想搞农业种植基地的时候,就是看好了这里田地成片,将来可以大规模种植。”

李少平告诉记者:“封开是国家农业示范县,特产丰富,地理环境天生优越,即使距离市区遥远,经过层层挑选还是选择了封开县誉盛蔬菜种植专业合作社,只因这里的蔬菜产品就是好”。

“农药残留检测是针对产品的,我们在选择基地方面也有严格把控的,土壤重金属检测也是按照国家标准来进行。通过对基地的土壤进行重金属检测,对水质、气候等种植环境进行考评,对产品种类和出品质量进行考核,均达到要求后,我们才合作。”李少平如是说。

双层检测+冷链配送保证品质

田头检测是蔬菜、瓜果进入配送服务平台的第一道“关卡”。在合作社的农药残留检测室里,检测员陈秀琼演示了农药残留检测的全过程:先将剪碎的菜叶尖放入离心机,3分钟后将其取出,静置3分钟后再将分离出的液体抽出并放入小方瓶,在液体中加入药水,10分钟后将其放入残留农药测定仪中便能得到数据。

“准备采摘的蔬菜在前一天都要经过这样的检测,结果合格后我们才会采摘。”张水军说,为了有效减少农药残留,合作社使用的都是低毒高效的生物农药,而且在采摘前的7至10天内避免喷洒农药。

据了解,每天早上凌晨4时许,合作社的工作人员便将采摘下来的近千斤蔬果进行初步挑拣,装入篮筐并存放在田头冷库。上午10时,配置了恒温箱、具备保鲜功能的供销菜篮子服务快线专用恒温配送车来到基地,直接从田头冷库取货。下午,配送车回到配送服务中心后,将当天批次的蔬果放进中心恒温冷库。

据悉,目前配送服务平台配备了库容为3000吨的恒温冷库,10辆恒温配送车以及在各住宅小区安装了智能配送保鲜柜,确保整个过程实现冷链运输和配送,保障蔬菜的品质和安全。

从收购到配送,配送服务平台每天采购农(副)产品的双重检测把关和全程冷链配送流程,在解决了农产品供销难题的同时,为市民舌尖上的安全提供了“双保险”。

市供销菜篮子服务快线中的农(副)产品就是这样,经过基地审核、源头把控、品质检测、安全检测、生产监控、分拣监控、出库检测七层检测,才能进入百姓的餐桌上。

文:记者 范桂玲 实习生 张思思 林媛媛 图:记者 范奔乐

文章来源:http://www.xjrb.com/2015/0902/276781.shtml