肇庆高新区打造30家“明厨亮灶”单位

近日，肇庆高新区食品药品监管局召开餐饮服务单位“明厨亮灶”改造工程推进会。该区大型以上餐馆、集体配送中心和集体食堂等129家餐饮服务单位负责人在会上签订了《餐饮服务食品安全与消防安全责任书》。

当天，肇庆高新区食药监局工作人员讲解了餐饮服务单位“明厨亮灶”建设标准，学习了新修订《食品安全法》相关条款。会后，该局还组织与会者现场观摩学习了肇庆高新区大旺国际幼儿园等“明厨亮灶”改造工程实施情况。

据悉，肇庆高新区今年重点在各类别餐馆或集体食堂推行“明厨亮灶”，打造30家“明厨亮灶”餐饮服务单位。截至目前，已有30家餐饮服务单位表示会积极参与“明厨亮灶”工程。（记者 唐千雨 特约记者 方斌 通讯员 王娟）

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文章来源：http://www.xjrb.com/2015/0818/275105.shtml