肇庆蔬菜 如何让你的名字更响亮

春节过后不久，记者在高要金渡等蔬菜基地采访时发现，地里不少蔬菜，由于滞销，要么疯狂滥长变老，如枸杞长得齐腰高也没人采摘，一些芹菜也被拔出丢到一旁，更令记者惊讶的是，不少菜农却表现出习以为常的态度。“每年都会出现这种现象，特别春节前后。”在金渡镇耕沙村菜地，一名菜农如是说。

为什么出现这种情况，记者对此进行了解。

菜农：每年都出现滞销现象

在金渡镇耕沙、黄坑、铁岗等多个村子的农地基本都是种植叶菜。在黄坑村，已种植蔬菜十几年的曾伯提到“每年都有历经喜悦和悲伤”。“以生菜为例。”他说，每年农历九月至十二月，气候适宜生菜生长，亩产超过万斤，每斤成本约4角，批发价5角至8角，“好价钱得看运气。因为我们都是自产自销，大型工厂企业还没放假的，可买好价钱，遇到提前放假就惨了，有时每斤1角都卖不出，有的烂在地里，或拔掉当垃圾扔了。”

提到蔬菜滞销，水边村种植户陈女士深有感触。“春节前，因气候适宜，生菜、油麦菜、芹菜等收成颇丰，但量大价贱，一担两三百斤的青菜只卖15元，每斤才几分钱，肥料钱都挣不回来，更别提赚钱了。”

采访中，部分菜农普遍认为，越是风调雨顺，菜价越便宜，“只有遇到台风天或天气特别恶劣的时候，青菜才能卖理想的价钱。”一名从外地到耕沙村种菜的农户说。

金渡镇金农蔬菜种植专业合作社的曾寿强对记者说，在上世纪50年代初，本地人就开始种植粉葛、芋头等根茎类作物，后来发展到专业种植叶菜为主。由于本地销路不好，卖不起价钱，村里不少人跑到广州、深圳等地种菜，“我在深圳种菜10年，2005年才回来，但这种滞销现象还没得到改观，令人心痛。”

蔬菜合作社负责人：缺乏有效销售渠道

谢玉明，金渡镇耕沙村村民，曾在珠三角菜市场摸爬滚打十数载，做过专业种菜，也做过专业销售蔬菜，一个月前，他在村旁租了5亩地，成立金农蔬菜合作社。

“金渡镇蔬菜地约有1.8万亩，其中本地农户占了7成，每户种植最多十几亩，少数是三四亩，以生菜、油菜、芥兰等叶菜为主。”谢玉明认为，当地每年出现蔬菜滞销现象并不奇怪，绝大部分种植户都是自产自销，只知道今天卖什么菜，收了多少钱，而没想到明天、后天甚至今年我卖什么，哪个菜好卖就种哪个，都一窝蜂，缺少规划。

他说：菜农菜加入我的合作社之前，我要让对方知道两个事，一是好处，很简单，就是你种出来的菜至少不会亏本，你种多少我收多少，不愁销路，更不会出现春节前后烂在地里这种现象；二是你要做什么，就是和我订合约，保证使用符合国家安全的肥料、农药，还要时刻接受技术人员到菜地抽检，出了问题有源可溯，确保食品安全。

记者见到，谢玉明这座合作社，设有干燥室、冷藏室等。在一间冷库，一箱箱包装整齐的蔬菜呈现眼前，主要是芥兰等，保持着很好的绿色，“这是三天前摘的，在这样的温度下可以保质几个月。如果在常温下，最多几天就变了样。”谢玉明说，到了这里的蔬菜，一般不会超出两天，就有专车来运输，全部销往港澳及北方。

在谢玉明看来，高要的蔬菜质量好、产量大，但当前主要只在市区及周边工厂企业销售，特别每年农历12月前后，正是蔬菜丰收期，而这个时候工厂却陆陆续续放假，离开肇庆，销售即遇到问题，“有时每斤1毛都没人要，拿去喂猪喂鱼，吃都吃不完。这种现象，菜农没形成合力，根本没有能力抵抗。”

谢玉明提到，肇庆不缺特色农作物，而是缺乏响亮度，“你看连洲的菜心、江门的农博会等，经政府打造后，知名度提高不少，国内的收购商都奔着他们的名字去，身价上去了，原来两三元一斤的菜心，现在几十元买不到。”

一直以来，上级政府对农民都十分关注，出台了各项惠民政策，包括种地补贴。对此，谢玉明有自己的看法，希望有些补贴真正落到菜农手中，让他们种菜更积极。

专家：出台相应扶持政策很关键

面对菜农卖菜难问题，专家哪些建议？为此，记者采访了市委党校副教授莫春晖。在她看来，是蔬菜产供销的对接链条出了问题。

莫教授认为，归根结底，是农民经营组织化程度低造成的“小生产、大流通”局面，从而导致菜农在蔬菜批发商面前缺乏议价能力，应对市场波动能力不强，也是造成蔬菜价格走低、销售困难的重要原因。农产品的价格长期以来遵循“蛛网理论”，也就是忽高忽低。市场经济下价格有波动很正常，但遇到蔬菜滞销现象，特别是菜农增产不增收，政府还是要想办法加以解。因为这种现象持续下去，对小农以及消费者都损失巨大。

她提到，我市是农业大市，在品牌蔬菜尚未形成气候的情况下，解决这一现象会困难一些，建议以下途径加以缓解：

第一，在销售终端应该注重三个方面的建设：其一是政府应该多建公益性的专业农贸市场，不收摊位费，平价销售；其二是搞农超对接，订单农业，让超市直接与农民专业合作社签订合同直供；其三是利用现代信息网络技术，建立蔬菜电商平台。

第二，从生产者来看，农民应该加入专业合作社，由合作社到城市找销路，或者直接到城市开超市；目前肇庆天天农展会这类销售肇庆特色农产品的专门店还比较少。因为单户农民大都不具备分析市场反馈信息的能力，又得不到科学的信息指导，基本上是前一年哪种菜卖的价高就种哪种，信息不对称导致盲目扩大种植面积，加大了蔬菜市场供应，造成了部分蔬菜眼下供过于求。

第三，从政府部门来看：其一是要加强农产品产销信息的发布，引导农民科学专业规范种植；其二是要引导农民参加农业专业合作社，规范发展流程。其三是在蔬菜产销地建深加工企业，通过产业链延长来降低风险；其四是在蔬菜产地适当建冷库，解决大规模集中上市风险问题。其五定期举办农博会，搭建蔬菜流通服务平台。

“总而言之，面对卖菜难问题，政府理所当然有义务出手解决，最直接有效的方式是出台扶持政策，降低流通成本，打通蔬菜产销‘最后一公里’，加速实现农超对接。”莫教授说，从长远说，还要着力提高蔬菜产业化水平，多培植蔬菜加工龙头企业，做到产、加、销一体发展，形成稳固的利益共同体，让农民从蔬菜销售、加工环节分享利益，从根本上杜绝“菜贱伤农”现象的发生。

市农业局：政府一直在推动蔬菜品牌

有关菜蔬收购商提到“希望政府部门出面多搞活动以进一步提高蔬菜品牌”的建议，市农业局农村经济组织管理科科长吴松认为，这方面，政府一直都在做。他举例，由市农业局主办，市农业良种示范推广中心承办的肇庆市农业良种示范展会已举办了8届，成功展示了我市农业名、优、新品种，得到了省、市有关领导的好评。

“我市每年还组织农产品参加中国农产品交易会、广东省农产品博览会或广东省安全食品博览会。”吴松再举例，早在2012年，农业局与东莞市一家国际蔬菜交易中心合作建立天天农展会，该农展会采取展示与销售相结合的营运方式，常年展销全市名优农副产品品种500多个，经营范围逐步向珠三角等城市扩展，建立省港澳乃至全国的营销网络，带动全市名优农产品和优质蔬菜生产大发展。

在吴松看来，政府在农业品牌打造上出台了不少激励政策，如从2014年起，市政府对新获得有机食品、绿色食品和无公害农产品认证的，分别给予一次性补助8万元、5万元、2万元，对获得省名牌称号的企业给予15万元/个的奖励，“经过多年努力，我市已有117个农产品获得无公害农产品认证，14个种植业产品获得绿色食品认证。”

对于有菜农提到的“希望政府引导种植户成立蔬菜合作社”的建议，据市农业局市场与经济信息科提供的信息显示，目前，我市已成立的蔬菜产业的农民专业合作社有175家，其中高要42家。该科相关负责人介绍，2014年，我市开展“农超对接”惠民项目，由农户或农业企业向超市、菜市场和便民店直供农副产品，减少中间流通环节，既解决生产者的销售难题，又降低农副产品的运营成本，同时保障了市民食用安全。

文/西江日报 记者 赖英娜 图/西江日报记者 杨永新

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文章来源：http://www.xjrb.com/2015/0331/257992.shtml